CASAROWEMO（カサローエモ）
五反田にある大田原牛肉を使用するステーキレストラン。
CASAROWEMO（カサローエモ）
http://www.casarowemo.com/index.html
HPを見てもらえばわかりますが、かなりメディア露出度の高いお店。
僕も「HEY!HEY!HEY!」の料理コーナーで松っちゃん、浜ちゃんが大絶賛していたのを見て食べたくなったクチ。
ランチに関してはほぼ予約制なので2ヶ月前に予約。
（ランチしかハンバーグは食べれない。夜は￥30,000〜のステーキメニュー。）
そしてついにこの日、極旨ハンバーグを食べる日がきました。
あてんぞう（愛車の名前）を駆り彼女と品川へ。
車を停め、ほんの少し緊張しながらお店へ。
すごく落ち着いた雰囲気のお店。
人気店ですが無駄にお客さんを詰め込んでいない為、席にも余裕があってすごく居心地がよかったです。
2人共、念願の「極選ハンバーグ」を注文。
しばらくしてハンバーグが僕達の席へ。
そこでボーイさんが食べ方を説明してくれます。
最後はライスを約1/4、ハンバーグを1口程残し、おろし醤油と共に混ぜて食べるとのこと。
そういえば松っちゃんもＴＶで最後やってた。
食べます。
ウホッ、柔らかい。
具体的には、お店の人曰く、
体温で溶けるハンバーグ
だそうです。
さらに僕が驚いたのは肉汁（油）の美味しさ。
油はすべてハンバーグから出たもので体内に残らない油とのこと。
こんなに味のある油は初めて。感動しました。
もちろん最後にライスと混ぜておろし醤油をかけて食べても超ウマでした。
総統（高田延彦）が、"世界一のハンバーグ"とおっしゃるのも納得。
http://www.president.co.jp/pre/20060102/005.html
次回の予約もしてくればよかったなぁ。
